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【基本信息】
产品名称：D-甘露糖醇
英文名称：mannitol
分子式：C6H14O6
CAS NO：69-65-8
外观：无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。
特性：甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。几乎不溶于大多数其他常用溶剂。
【产品用途】
低热量甜味剂；糖果防粘剂；营养增补剂；组织改良剂、保湿剂；填充剂。主要用于蛋白质粉、压片糖果；固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品；等。
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