点击图片查看原图
【基本信息】
中文名：羧甲基淀粉钠
外文名：Carboxymethyl starch sodium （CMS）
CAS NO：9063-38-1
外观：白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮
溶解性：溶于水构成胶体状溶液，对光、热安稳。不溶于乙醇等溶剂。该品水溶液在碱中较安稳，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度下降，因而不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长期加热，则粘度下降。该品与羧甲基纤维素（CMC）有类似的功能，具有增稠、悬浮、涣散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种功能。
【产品简介】
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食物、快餐食物、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因而用来制作低热值的食物也可以获得理想的作用。
【产品用处】
可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是，该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。溶解方法: 根据所需浓度，按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。
厂家羧甲基淀粉钠 生产厂家羧甲基淀粉钠 食品级羧甲基淀粉钠 价格羧甲基淀粉钠 哪里有卖的羧甲基淀粉钠 品牌羧甲基淀粉钠 供应羧甲基淀粉钠 报价羧甲基淀粉钠 厂家直 销羧甲基淀粉钠 直 供羧甲基淀粉钠 现货羧甲基淀粉钠 专业生产羧甲基淀粉钠 食用羧甲基淀粉钠 类别含量99%羧甲基淀粉钠 品质羧甲基淀粉钠 批发羧甲基淀粉钠 食用羧甲基淀粉钠 作用羧甲基淀粉钠 用途羧甲基淀粉钠 *厂家羧甲基淀粉钠
