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【基本信息】
产品名称：低聚异麦芽糖
英文名称：IMO
别 名：异麦芽低聚糖
CAS NO：499-40-1
外观：色或浅黄色，透明粘稠液体，甜味柔和，无异味，无可见杂质
【产品用途】
一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺，用低热量的荸荠纤维粉为原料，配以低聚果糖和低聚异麦芽糖作为甜味科，并配入脱脂无糖奶粉制得。本发明的制备工艺为：鲜荸荠湿渣、清洗除杂、离心过滤、漂洗、粉碎、离心过滤、高压高温蒸煮软化、粉碎、烘干、粉碎、筛分、荸荠纤维粉、混合调配、压片、包装。上述软化过程中， 压力为0.1-0.3Mpa，温度为120°C-150°C。可限度地满足那些喜爱甜食又担心发胖的人群。
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