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【基本信息】
产品名称：低聚半乳糖
英文名称：Galactooligosaccharides
CAS NO：6587-31-1
外观：无色透明或淡黄色糖浆
【产品用途】
低聚半乳糖在食品工业中广泛地应用于烘培食品、乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点、调味品中。应用于焙烤食品不仅能改善食品风味、质地及色泽，还能因为其低能量减少肥 胖症的发生。婴幼儿配方奶粉中添加GOS，可以促进婴幼儿肠 道健康并增强其抵 抗力，还进一步提高了婴幼儿对配方奶粉的生理耐受性。
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
【甜味剂分类】：甜味剂种类较多，按其来源可分为天 然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。
【存储运送】
本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。
本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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