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一、基本介绍
中文名： L-亮氨酸
外文名：L-Leucine
分子式：C6H13NO2
CAS NO：61-90-5
二、物化性质
外观：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末，是一种非极性氨基酸。味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148℃时升华。
三、应用领域
该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血 糖剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料，可改善食品风味。
【注意事项】
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