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一、基本介绍
中文名称：天门冬氨酸
英文名称：L-ASPARTIC ACID
别 名：门冬氨酸
CAS：6899-03-2
EINECS：200-291-6
分子式：C4H7NO4
二、产品性状
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。
本品在水中微溶，在乙醇中不溶，在稀盐酸溶液中溶解。
三、产品用途
在食品工业方面，天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料，是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。
此外，天门冬氨酸还可以作为化工原料，用于制造合成树脂。在工业上，它也有广泛的用途。
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