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一、基本信息
【中文名】：尼泊金乙酯钠
【外文名】：p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt
【别 名】： 对羟基苯甲酸乙酯钠
【分子式】：C9H9NaO3
【产品应用】：防腐剂
【CAS NO】 ：35285-68-8
二、物化性质
白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298 ，常用浓度0.03%～0.l5% 2%为食物防腐，0.3%为制剂防腐。
三、应用领域
对酶菌的抑 菌效能较强，但对细菌的抑 制作用较弱。厂泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途，广泛用于食品和化妆品的防腐。
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