点击图片查看原图
一、基本简介
【产品名称】过氧化氢酶
【英文名称】CATALASE
【CAS NO】9001-05-2
【外观】深琥珀色液体
二、产品概述
过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂，其用途是高效分解过氧化氢（双氧水），具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢（双氧水）。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。
三、应用领域
产品功能：
1、食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
优点：
1.过氧化氢酶是蛋白质,可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。
2.该酶具有宽广的PH和温度适用范围,在高浓度的过氧化氢条件下同样。
3.缩短工艺时间,提高产率、分解过氧化氫,比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。
厂家过氧化氢酶 生产厂家过氧化氢酶 食品级过氧化氢酶 价格过氧化氢酶 哪里有卖的过氧化氢酶 品牌过氧化氢酶 供应过氧化氢酶 报价过氧化氢酶 厂家直 销过氧化氢酶 直 供过氧化氢酶 现货过氧化氢酶 专业生产过氧化氢酶 食用过氧化氢酶 类别含量99%过氧化氢酶 品质过氧化氢酶 批发过氧化氢酶 食用过氧化氢酶 作用过氧化氢酶 用途过氧化氢酶 *厂家过氧化氢酶
