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中文名：氨基葡萄糖硫酸盐
英文名：D-Glucosamine sulfate
别 名：D-氨基葡萄糖硫酸钾盐
CAS No：29031-19-4
分子式：C6H15NO9S
二、物化性质
白色结晶粉末，无气味，略有甜味。易溶于水，不溶于乙醇等溶剂。
三、用途
1、 弥补食物的缺陷，使其营养趋于均衡
人类的食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺 陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2。
2、食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾 病的发生。
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