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【基本信息】
中文名：日落黄色淀
外文名：Sunset Yellow
别 名：晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号
分 子 式：C16H10N2Na2O7S2
CAS ：2783-94-0
EINECS号：220-491-7
外观：橙红色粉末或颗粒，溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇。
【产品用途】
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片， 大使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料， 大使用量为0.05g/kg；糖果色衣， 大使用量为0.165g/kg；冰淇淋， 大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入
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