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一、基本介绍
【中文名】L-色氨酸
【英文名】L-Tryptophan
【分子式】C11H12N2O2
【CAS NO】 73-22-3
二、物化性质
外观：白色结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦.熔点289分化，微溶于水。
三、应用领域
1、营养增补剂和甜味剂。
2、作为医药原料及食品添加剂，用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉，还可以用于烟酸缺乏症（糙皮病）治疗药，作为安神药，调节精神节律、改善睡眠。
3、在动物方面，L-色氨酸可以促进动物的采食、削弱应激反应、改善动物睡眠，还可以增加胎儿和幼仔的抗体、提高乳畜泌乳。
4、作为生物试剂、生化试剂等。
【注意事项】
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