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【基本信息】
中文名：酪蛋白酸钠
外文名：Sodium caseinate
分子式：C2H6O3S2
CAS NO：9005-46-3
【产品性状】
酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状，粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水，pH中性，水溶液加酸产生酪蛋白沉淀
【产品用途】
酪蛋白酸钠是一种较为安全的食品添加剂，在制作食物时，起到乳化剂和增稠剂等作用。它广泛用于各类食品、饮料、、饲料、医药、农业、工业、生化研究等领域。具体来说，酪蛋白酸钠在食品工业上的用途非常广泛，可以应用于冰淇淋、肉制品及水产肉糜制品、饼干、面包、面条等食品中，尤其可制成供老年人、婴幼儿和糖.尿.病.患.者的食品以及可食薄膜等。
此外，酪蛋白酸钠还常被添加在午餐肉、罐头等肉制品中，以增加肉的持久性。它含体所需要的各种氨基酸，在适当摄入机体后，对于补充机体所需要的营养物质有一定的帮助。
【增稠剂介绍】
食用增稠剂，又称食品稳定剂，能改善食品的物理性质、增加食品粘度，赋予食品以粘滑舌感的添加剂。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天 然和化学合成(包括半食成)两大类。
【注意事项】
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！
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