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一、基本信息
中文名：聚葡萄糖
英文名：Polydextrose
中文别名：Benzenepropanamide
CAS NO：68624-04-4
外观：白色至微黄色 末。易溶于水
二、产品用途
饮 料：作为一种优良的水溶性膳食纤维来源可制作成各种高纤维饮料，这也是聚葡萄糖在上应用多的领域之一。
乳制品：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去，使营养性和功能性得以结合。
焙烤食品：作为水溶性膳食纤维来源，聚葡萄糖广泛的应用于焙烤类食品中，可以改善口感，延长货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。
糖 果：聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中，既可强化糖果的纤维功能，又可替代部分或全部蔗糖，达到强化功能和降低能量的双重作用。
冷冻食品：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中，并具有低冰点的特性，能保持必要的体积和很好的质地口感。
面制品：聚葡萄糖可广泛添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中，用于制造高纤维主食。
【存储运输】
1.食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合
5.包装：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
6.保质期：2年
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