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广州天佳生物科技有限公司

黄原胶 瓜尔胶 γ-氨基丁酸 胍基乙酸

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魔芋粉膳食纤维 魔芋粉食品级代餐
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产品: 浏览次数:69魔芋粉膳食纤维 魔芋粉食品级代餐 
品牌: 广州天佳
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-28 14:48
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详细信息


【中文名】:魔芋粉

【外文名】:Konjac powder

【分子式】:C21H28N6O6S

【CAS NO】:37220-17-0

 

【产品级别】:食品级

【起订量】:1kg

【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服

【使用方法】:按生产需要

【存储条件】:密封与阴凉干燥处

【保质期】:2年

【性 状】:白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。

【产品用途】

把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中,能增加其粘性、弹性和伸展性,吸水性强,色泽、口感好,保水,保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低,加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接,提高面包的膨松度,增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口,食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上,在制作中加入魔芋粉,可使保水性好,弹性、韧性增强,体积。食用时,口感细腻可口,不掉渣。

 

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