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一、基本简介
【中文名】：瓜尔豆胶
【外文名】：guar gum
【CAS NO】：9000-30-0
【产品级别】：食品级
【起订量】：1kg
【包装方式】：大货25kg/桶，其他规格咨询客服
【使用方法】：按生产需要
【存储条件】：密封与阴凉干燥处
【保质期】：2年
【外 观】：白色或稍带黄褐色粉末，有的呈颗粒状或扁平状
【特 性】：无臭或稍有气味，保水性强，以低浓度可制成高粘度溶液。能力散在热或冷的水中形成黏稠液。
二、产品应用
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜中起稳定剂效果，防止冰晶产生，起着增稠、乳化效果。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、添加筋力，坚持质量的效果，并且延伸上货架时刻。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂效果，并改进口感效果。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂效果，并起到增稠、乳化，改进口感的效果。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定效果。
6、在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和添加体积效果。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
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