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【中文名】：酪蛋白
【外文名】：Casein
【分子式】：C81H125N22O39P
【CAS NO】：9000-71-9
【产品级别】：食品级
【起订量】：1kg
【产品性状】：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状。无臭，无味或有轻微香气和滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。等电点为pH值4.6。
【产品应用】
主要用作黏合剂、增光剂、分散稳定剂和医药制剂等
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