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【产品名称】：安赛蜜
【英文名称】：acesulfame
【别 名】：AK糖
【化学式】：C4H4KNO4S
【CAS NO】：55589-62-3
【外观】：白色、结晶状粉末。
【保质期】：24个月
【化学性质】：稳定性：本品稳定性良好，室温散装条件下放置10年无分解现象，水溶液（pH=3.0-3.5，20℃）放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解，但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。
【产品用途】
1.具有比糖甜200倍的甜味，是一种人造甜味剂
2.可用于食品，如乳制品、甜点、烘焙产品、糖果、口香糖、泡菜和腌鱼
3.可用于口腔卫生用品，如牙膏和漱口水
4.其钾盐作为食品、化妆品的甜味剂
5.是一种增味剂
6.安赛蜜是一种用于食品和个人护理产品的人造甜味剂
【甜味剂】甜味剂常见于一些甜味的加工食品。摄入少量甜蜜素对人体没有显著影响。但也应该避免摄入过多，过量摄入会导致肝功 能下降。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏
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